Preparaciónde la receta. En el episodio 13 del programa de televisión Maestros del asado, el chef argentino Christian Petersen nos enseña una sabrosa receta de Chuletas de cordero a la brasa (Asado argentino). Lo primero que tenemos que hacer es limpiar bien los hierros de nuestra parrilla o barbacoa y encender las brasas.
Dosrecetas de salsas para chuletas de cordero en salsa. 1 taza de tomate frito, 250 ml; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 pimiento rojo troceado; Un diente de ajo troceado;
Incorporarla clara de huevo. Pelar los dientes de ajo, cortarlos en láminas finas y mezclarlos con la masa. Rebozar las chuletas en la masa. Calentar el aceite en la sartén. Corte el bulbo de ajo transversalmente. Añadir 1-2 ramitas de tomillo y ajo a la sartén y dorar las chuletas por ambos lados.
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